Espresso machine
TIP: Wat kan de leverancier voor u doen? Tip 3: ‘’Naast alle voorzorgsmaatregelen die u zelf kunt treffen, zijn er ook punten die u aan...
Espresso machine
TIP: Water en temperatuur bepalen de smaak Tip 2: E. VERS WATER Een van de belangrijkste voorwaarden voor een mooie, dichte crème laag....
Espresso Machine
TIP: Bewaak de kwaliteit van uw machine Tip 1: Wat heeft u nodig om een perfecte espresso of cappuccino te serveren? Natuurlijk, in de...
Koffie nieuws
ESPRESSO EN LATTE ART EEN HIT! 44 Baristi streden om het Latte-Art kampioenschap in Delft. Barista zijn vereist veel passie, aandacht en...
Scones brood & croissants
Geitenkaas scones Nodig: 250 gr. zelfrijzend bakmeel, 1 el bakpoeder, snufje zout, 50 gr. boter, 100 gr. verse geitenkaas, 75 ml melk, 1...
Patisserie geschiedenis
Scones Een scone is een klein brood (of cake indien er suiker aan het recept is toegevoegd), dat oorspronkelijk uit Schotland komt....
Cookies & Brownies
Basic Brownie recept Nodig: 60 gr. pure chocolade, 125 gr. boter in stukjes gesneden, 2 eieren, 250 gr. bloem, 1 theel. vanille-essence,...
Cookies & Brownies
Basic Cookie recept BASIC COOKIE recept Nodig: 125 gr. plus 2 eetl. gezeefde bloem, 1/2 theel. zuiveringszout, 1/2 theel. zout, 125 gr....
Patisserie geschiedenis
Cookies en Brownies Toen deze koekjes ongeveer 70 jaar geleden werden geïntroduceerd waren ze zo'n succes, dat de Nestlé Company ze in...
Patisserie recepten
Kaas taart Nodig: 250 gram verse kaas, zoals ricotta of roomkaas op kamertemperatuur, 1 t.l. vanille-essence, 1 1/4 dl crème fraiche, 150...
Patisserie recepten
Hazelnoot taart Nodig: 175 gr. boter in blokjes, 150 gr. kristalsuiker, 4 eieren gesplitst, 110 gr. bloem, gezeefd, 1 theel. bakpoeder,...
Patisserie recepten
Italiaanse cake Nodig: 6 eieren, 225 gr. kristalsuiker, 2 theel. geraspte citroenschil, 110 gr. bloem, gezeefd, 75 gr. aardappelmeel,...
