Patisserie geschiedenis
- Henk Verweij
- Jun 15, 2015
- 1 min read
Cookies en Brownies
Toen deze koekjes ongeveer 70 jaar geleden werden geïntroduceerd waren ze zo'n succes, dat de Nestlé Company ze in 1939 op de markt bracht. Het originele Toll House recept werd op de verpakking afgedrukt, zodat de koekjes ook vaak Toll HouseCookies heten
Men schrijft de uitvinding van brownies toe aan een voormalig bibliothecaresse in
Maine U.S.A., die het bakpoeder in haar chocoladecake vergat. Ze sneed het platte "misbaksel" laconiek in vierkanten en had er ongelooflijk succes mee. De bibliothecaresse heette overigens Brownie Schrumpf.
Comentários