Muffins
Marmelade muffins Nodig: 2 koppen zelfrijzend bakmeel, 1/4 kop kristalsuiker, 1 e.l. bakpoeder, 1/2 t.l. zout, 2 grote eieren, 1 kop...
Koffie recepten
Espresso en ijs Espresso op een balletje ijs is een perfecte combinatie voor een hete zomerdag! Het wordt geserveerd in een kleine...
Patisserie geschiedenis
De geschiedenis van de Croissant De croissant is het traditionele ontbijtbroodje van Frankrijk. De croissant komt oorspronkelijk uit...
Patisserie
Muffins Muffins zijn geweldig, ze zijn heerlijk. Amerikanen zijn al decennia lang dol op muffins. Vandaag de dag, zo lijkt het, is...
Patisserie geschiedenis
De geschiedenis van de Petit Four Een luxe koekje, cakeje of gebakje geplaatst in een papieren bakje [caisse of cuvette]. De naam Petit...
Chocolade Geschiedenis
Van boon tot chocolade Het roosten van de bonen is van cruciaal belang en dient enige doelen. Ten eerste ontwikkelt het de smaak en het...
Chocolade geschiedenis
Oorsprong Chocola “Cacahuatl “voor de Maya’s en de Toltecs, “Xocoatl “voor de Azteken. Van oorsprong komt de cacaoboon ( chocolade) uit...
Thee geschiedenis
Thee bewerken De vers geplukte bladeren worden snel vervoerd naar de factorij op de plantage, waar ze worden verwerkt tot zwarte, groene...
Thee geschiedenis
Victoriaanse periode Koning George III hield zozeer van thee dat er tijdens de tweede helft van de 18de eeuw theetuinen als Vauxhall en...
Thee geschiedenis
Van het oosten naar het westen Het thee drinken verbreidde zich van China naar Japan. Pas in 1610 maakte men kennis met thee in Europa....
Thee geschiedenis
Het eerste kopje thee Over de oorsprong van het eerste kopje thee doen net zo veel verhalen de ronde als over de oorsprong van koffie....
Koken met Koffie
Varkenshaas in Kahluasaus Ingrediënten: 200 g couscous 2 dl bouillon 2 el olijfolie 2 lente-uitjes 3 el. ...
