Patisserie geschiedenis
- Jun 15, 2015
- 1 min read
Scones
Een scone is een klein brood (of cake indien er suiker aan het recept is toegevoegd), dat oorspronkelijk uit Schotland komt. Scones zijn vandaag de dag erg populair in het Verenigd Koninkrijk, Australië, Ierland en Canada, maar worden ook elders in de wereld gegeten. In het Verenigd Koninkrijk zijn scones met clotted cream en jam een vast hapje bij de afternoon tea. Verder worden ze genuttigd bij het ontbijt of bij de koffie.
De verfijnde, rijke scones smaken perfect bij een elegante teaparty, begeleidt met een clotted room en een heerlijke jam of marmelade. Ook zijn ze zalig bij een ijskoude drank ! Voor degene die liever een minder zoete scone verkiezen, verminder de suiker met de helft ! Scones worden doorgaans gemaakt van tarwe, gerst of havermout, met bakpoeder als rijsmiddel. de naam scone mogelijk afgeleid van het Middelnederlandse woord schoonbrood. (BRON: Wikipedia)
コメント