Espresso machine

TIP: Water en temperatuur bepalen de smaak

Tip 2:

E. VERS WATER Een van de belangrijkste voorwaarden voor een mooie, dichte crème laag. Water dat te lang heeft stilgestaan in een leiding of in een groep is bovendien brak van smaak. Daardoor wordt dus niet alleen de opbouw van de crème laag, maar ook de smaak van de koffie beïnvloed.

F. DE JUISTE TEMPERATUUR Een te heet kopje kan ervoor zorgen dat de koffie ‘’VERBRAND’’. Daarentegen zorgt een koud kopje ervoor dat de koffie niet de juiste temperatuur heeft en dat de crème laag te dun en te licht is. Houdt u dus vooral de juiste temperatuur in de gaten.

#Espresso #Espressomachines #Onderhoudmachines