Advertorial
Brood Boulangerie Unique is erin geslaagd van een bekend en populair product een echte traktatie te maken. De boulangerie bakt dagelijks...
Patisserie
World skills 2015 Joyceline uit Alblasserdam doet gooi naar wereldtitel De tot voor kort MBO-er werd in december vorig jaar Nederlands...
Geschiedenis brood
Hoe het is begonnen Het interessante verhaal van bakken en bereiden van brood en gebak We hebben veel keus uit een grote varieteit van de...
Patisserie Specialisten
Mamie Gourmande Het echte Franse brood, heerlijke patisserie en enkele andere zelfgemaakte lekkernijen, daarvoor ga je naar boulangerie...
Scones brood & croissants
Geitenkaas scones Nodig: 250 gr. zelfrijzend bakmeel, 1 el bakpoeder, snufje zout, 50 gr. boter, 100 gr. verse geitenkaas, 75 ml melk, 1...
Patisserie geschiedenis
Scones Een scone is een klein brood (of cake indien er suiker aan het recept is toegevoegd), dat oorspronkelijk uit Schotland komt....
Cookies & Brownies
Basic Brownie recept Nodig: 60 gr. pure chocolade, 125 gr. boter in stukjes gesneden, 2 eieren, 250 gr. bloem, 1 theel. vanille-essence,...
Cookies & Brownies
Basic Cookie recept BASIC COOKIE recept Nodig: 125 gr. plus 2 eetl. gezeefde bloem, 1/2 theel. zuiveringszout, 1/2 theel. zout, 125 gr....
Patisserie geschiedenis
Cookies en Brownies Toen deze koekjes ongeveer 70 jaar geleden werden geïntroduceerd waren ze zo'n succes, dat de Nestlé Company ze in...
Patisserie recepten
Kaas taart Nodig: 250 gram verse kaas, zoals ricotta of roomkaas op kamertemperatuur, 1 t.l. vanille-essence, 1 1/4 dl crème fraiche, 150...
Patisserie recepten
Hazelnoot taart Nodig: 175 gr. boter in blokjes, 150 gr. kristalsuiker, 4 eieren gesplitst, 110 gr. bloem, gezeefd, 1 theel. bakpoeder,...
Patisserie recepten
Italiaanse cake Nodig: 6 eieren, 225 gr. kristalsuiker, 2 theel. geraspte citroenschil, 110 gr. bloem, gezeefd, 75 gr. aardappelmeel,...
