FEESTELIJK ONTBIJTJE/LUNCH

Onlangs ontving Vertruffelijk een proefpakket met diverse smaken Hands Off chocolade met de uitdaging om een anders dan anders (misschien gezonder?) recept te bedenken. Chocolade is natuurlijk van zichzelf al bijzonder lekker en afhankelijk van je persoonlijke voorkeur heeft Hands Off meerdere varianten ontwikkeld om uit te kiezen. Zo zijn er onlangs twee nieuwe smaken uitgebracht: Red Velvet & White Chocolat en Hazelnut,Seasalt & Cocao Nibs.Vertruffelijk heeft na een brainstorm sessie, het volgende recept voor een stevig ontbijt/lunch ontwikkeld.

Ingrediënten per boterham

1 royale snee brood naar keuze, 1 flinke eetlepel magere vanille kwark ( bijvoorbeeld van Skyr of Lindahls Kvarg), Halve banaan, 1 eetlepel smeuïge pindakaas,, 2 blokjes Hands Off My Chocolate Seriously Dark 85% cacao, 1 ristretto bereidde koffie 20 ml, 1 theelepel granola, enkele pecannoten.

Dit feestje maken doe je zo Start met de pindakaas-choco koffiesaus, door 2 blokjes Chocolade au bain-marie te smelten. Voeg er een eetlepel smeuïge pindakaas aan toe en roer het samen met de koffie tot een gladde saus.

Opmaken: Bestrijk de snee brood met een royale hoeveelheid vanille kwark. Snij de banaan in kwarten en leg ze op de kwark. Strooi de granola en de fijngehakte pecannoten over de boterham. Maak het compleet door de onweerstaanbaar lekkere saus royaal over de boterham te laten druipen (met een lepel). Eventueel kun je ook nog wat pindakaas toevoegen, je kunt hiervoor gewoon een lepel pindakaas in een mok laten smelten in de magnetron en klaar. Genieten maar! Link naar www.vertruffelijk.nl voor meer heerlijk nieuws.

#Tingeling #Koffierecepten