Latte Art….

Niet iedereen zal het direct weten wat het betekent. Toch is deze kunstvorm al jaren een hype in de wereld van koffiekenners. Latte Art is letterlijk en figuurlijk een van de meest in het oog springende ontwikkelingen op het gebied van koffie. Het gaat hierbij om het versieren van een cappuccino met een figuurtje. Of om het de koffiekenners na te zeggen: " Met Latte Art versiert de barista zijn cappuccino met een persoonlijke en kunstzinnige handtekening". De ingrediënten van een Latte Art bestaan uit de crèmelaag van de espresso, de opgeschuimde melk en een speciale schenktechniek van de barista. Want achter die mooie afbeelding van een hartje of appeltje in je kopje cappuccino gaat een hele koffiewereld schuil.

Je ziet het uiteindelijke resultaat maar besef vaak niet wat er allemaal voor nodig is om dit te bereiken. Een perfecte shot espresso voor een mooie crème-laag en het goed kunnen opschuimen van de melk zijn basisvoorwaarden. Je kunt hiervoor een cursus volgen met een praktijk en theoriegedeelte. Je leert er veel van. Laat ons weten dat je hierover meer wilt weten. Wij zullen reageren!!

#Koffie #Espresso