Een tijdrek Café…

Tijdrekken in het Grand Café Bie de Tied in Kelpen - Oler, een rustiek dorp in het Limburgse. Eerst gescheiden, zijn deze dorpen nu verbonden door een streepje. De inwoners waren noeste werkers, ze moesten heide met de schop ontginnen. Zwaar werk, waar je dorst van kreeg, weinig loon voor beurde en waar geen einde aan leek te komen.

Maar die tijden zijn voorbij. Andere geluiden, geuren en beroepen. Naast de boer op zijn tractor is er nu ook een barista en zijn espresso apparaat. Naast de kerk ligt het Grandcafé Bie de Tied. Een betere naam hadden de twee ondernemende vrienden Tim en Bas niet voor hun Grandcafé kunnen bedenken. Loungen kun je buiten in houten banken en chill-stoelen op een niet al te groot terras.

Prachtig dat "Limburgs Kwarteerke "met allerlei streekgerechtjes, waarbij je ook nog een speciaalbier van het huis krijgt. Ja, de youngsters van Kelpen - Oler zijn vindingrijk, en harde werkers net als de inwoners van vroeger. Kersverse barista Tim maakt elke cappuccino en espresso eigenhandig, ook de bonen maalt hij zelf. Prima, mooi dik schuim op de pittige cappuccino. En trendy ook dat robuuste glas met koele ice coffee en een leuke slok tia maria erin. Niet van deze tijd zo lekker.

Limburg is rijk aan terrassen. Aan de Maas, bij beken, in bossen, in steden en in dorpen op het platteland, overal lokken blije parasols je om halt te houden voor een koele of ware verrassing.

#Uitgaan #Tingeling