Horecanieuws onder Het Hof

Veelvuldig worden tegenwoordig in nieuwe stadswijken, de plinten van appartementsgebouwen, ingevuld met Horeca - activiteiten. Meestal brengt dat leven en gezelligheid. Zo ook onder het Hof-gebouw aan de Hofvijver in het bijzondere woonwijk "Het Paleiskwartier" in Den Bosch, dat een mooi voorbeeld is van stedenbouwkunde.

Tim Hoorneman gaat zijn liefde voor Italië en koffie combineren in een 125 vierkante meter groot pand aan het water. Ik hoop dat mensen hier straks op hun gemak lekker koffie komen drinken of een italiaans ijsje komen eten op het terras, zo vertelt hij. Want Amerikaanse zaken als Starbucks zijn uiteindelijk maar een slap aftreksel van die echt lekkere, Zuid Europese koffie, oordeelt Hoorneman, die zelf regelmatig naar Italië afreist. Er is daar straks plek voor dertig tot veertig zitplaatsen binnen en een terras aan het water. Later dit jaar hoopt hij ook kleine lunches te kunnen serveren ( denk aan panini's of italiaanse bollen ) en voor de borrel Italiaanse wijnen met wat vlees. Er moet nog even verbouwd worden: 30 April hoopt hij open te kunnen in het pand tussen Sushirestaurant Shizen en Hamburgerbar Burgerme.

Die Hamburgerzaak gaat een week eerder open, zo is de planning. Burger Me richt zich vooral op de groeiende markt van het bezorgen en afhalen van hamburgers, salades en friet, zo vertelt franchisenemer Johan Voets. Toch komen er binnen ook nog 26 zitplaatsen. Bezorging in een groot deel van Den Bosch, gaat volledig elektrisch op de scooter of op de fiets. Later dit jaar introduceren we waarschijnlijk ook iets meer lunchproducten, maar dat ligt er een beetje aan hoe het loopt, zo vertelt Voets. De negende vestiging in Nederland gaat dagelijks open van 11 tot 11.

Daarmee is overigens nog niet de hele plint gevuld van het Hof, het grootste appartementencomplex van de stad. Zo zijn er nog ruimtes te huur aan het water van de Hofvijver. Daarbij wordt ook voornamelijk aan horeca met terrassen gedacht. In het pand al het Japanse Restaurant Shizen, aan de zijde van de Onderwijsboulevard zit verder nog de Tosti Club.

#HotNews