7 koffie varianten
- Henk Verweij
- Nov 28, 2017
- 1 min read
CAFE ROYAL
Zet een ruime espresso in een cappuccinokop (half gevuld) en leg er een koffielepel gevuld met een in cognac gedrenkt klontje suiker naast of bovenop. Bij het serveren het klontje in vlam zetten. Vertel uw gast dat het klontje pas in de koffie gedoopt / geroerd mag worden als de vlam gedoofd is. U kunt natuurlijk ook een cappuccino bereiden en daar de brandende lepel naast liggen.
CAFFE TUSCANO
Voeg bij een bereidde espresso een citroen of sinaasappel schil toe plus een theelepelpuntje suiker. Als u er soms nog een scheutje cognac inschenkt gaat het CAFE GAUGUIN heten!
CAFÈ DA BRAZIL
Maak een stevige espresso van donker gebrande bonen met een zeer fijne maling. Voeg in het koffiekopje een theelepel suiker toe, daarbij dan nog een, naar behoefte, hoeveelheid Crême de Cacao of Kahlua en om te roeren nog een stokje kaneel erin. Leuk afmaken met een toef slagroom en wat geschaafde chocolade erop.
ESPRESSO GALLIANO
Maak een klassieke espresso en voeg een scheut Galliano likeur toe ( naar behoefte ), garneer met een schijf citroen of laat het erin drijven.
CAFÈ a la JET SET
Vul een koffiekopje met een sterke espresso en voeg een klein borrelglaasje Cointreau toe. Afmaken met een toef slagroom en met wat geschaafde sinasappel schil. Goed tegen de kou!
CAFÈ CARDOMOM
Vul een koffiekop met sterk gezette espresso en voeg een of meerdere Cardomom zaden toe. That's it. Heerlijk anders dan anders. Serveer na het diner.
CAFÈ OLE !!
Vul een koffiekopje met sterke koffie en voeg een kaneelstaafje toe om te roeren. Een flinke scheut Kahlua voor de aroma en afmaken met een toef slagroom en wat geschaafde chocolade.
Comments