KOFFIEGRANITA MET ROOM

Een Italiaanse ijskoffie, bestaat uit laagjes ingevroren espresso en room. Een leuk tussendoortje of als een dessert.

Ingrediënten: voor vier personen:

100 gram suiker,

6 dl espresso,

3 dl slagroom

en indien gewenst likeur.

Bereidingswijze:

Bereid de espresso, los de suiker in de koffie op en voeg eventueel de likeur toe. Zet de koffie 30 minuten in de diepvries. Roer met een vork, zodat de reeds gevormde ijs- kristallen worden gemengd met de nog onbevroren koffie. Doe dit met regelmatige tussenpozen van ca. 15 minuten totdat een gelijkmatig zacht knisperend mengsel is ontstaan. Schep de granita in laagjes in het glas en wissel af met laagjes slagroom.

Garneer de top met wat cacaopoeder!

#Koffie #Koffierecepten