Eric Sauer, chocolade liefhebber

Jarenlang deed Eric Sauër ontwikkelingswerk in Latijns Amerika. Na zijn terugkomst in 2007 richtte hij El Sauco op: een bedrijf dat Chocolade importeert en distribueeert in Europa. Zijn leven? Chocolade!. Maar dan wel op biologische wijze geproduceerd en een kwaliteit van zeer hoog niveau!

Eric praat graag over zijn vele bezoeken aan de cacaoboeren en chocolademakers in Latijns-Amerika. Hij ontmoet hen en maakt ze trots door te vertellen dat hun product voor een eerlijke prijs in de beste winkels, hotels en restaurants in Europa ligt. Het maakt zijn leven tot een feest. Een gevierde snoeper dus!

Booja Booja, een groot Paasei gevuld met 55% Dominicaans cacao, biologisch gecertificeerd, gluten en melkvrij. Handbeschilderd Kasmir intern bekleed paasei met Amandel & Zeezout karamel chocoladetruffels. Smaaknotitie: Smelt in je mond, met chewy & gooey zee gezoute karamel en geroosterde amandelen.

Ingrediënten: cacao massa, rietsuiker, vanille, amandelpasta, kokosnoot olie, gezoute karamel water, zeezout, cacao poeder. Booja Booja kent meerder variaties. Ga naar boojabooja.com-chocolate-truffles-eastercollection.

#Chocolade #Chocoladenieuws