Koffie Nieuws
- Henk Verweij
- Dec 20, 2016
- 1 min read
De Beste Barista van NL
Ook vonden dit jaar weer de verkiezingen van het Entreemagazine plaats. De AWARDS gingen naar o.a TEDDIE KUIPER uit Den Haag, die werd uitgeroepen tot de beste Barista van Nederland. Dit gebeurde in Hilversum tijdens de gala-avond rond de uitreiking van de Entrée Hospitality & Stijl Awards.
Kuiper rekende in de finale af met Anouk Rodenburg en Rob Clarijs. De wedstrijd bestond uit drie onderdelen, vertelt Kuiper aan Omroep West. Het eerste onderdeel was het testen van je kennis over koffie.
Daarna moest je een speed en efficiency-test doen en zo snel mogelijk een perfecte koffie serveren die er mooi uitziet en als derde onderdeel moest je een eigen drankje maken. Toen ze de drie onderdelen had afgerond, waren de reacties erg enthousiast. Daardoor kreeg ik stiekem al het gevoel dat ik zou kunnen winnen.
Doordachte signature beverage
Volgens de jury verdiept Kuiper zich compleet in koffie, van de plantage tot het brandproces. Haar kennis is enorm. Maar er is meer nodig om deze wedstrijd te winnen, zoals passie. En dat zagen we. Bijvoorbeeld in de goed doordachte en geteste signature beverage.
De koffie-passie van Kuiper ontstond zes jaar geleden. Toen werkte ik bij MobiCcino. Ik werd daar gepakt door de gepassioneerde mensen die daar al werkten. Tegenwoordig is ze zelfstandig ondernemer en maakt ze naam als " Teddie koffie ".
Bron: omroepwest.nl
Comentarios