Koffie nieuws
- Henk Verweij
- Sep 6, 2016
- 2 min read
One stop shopping
De toekomst van de horeca!
Wim Cox bezit inmiddels 18 horecazaken. Zo heeft hij ondermeer drie etablissementen in een Intratuin, twee op een meubelboulevard en vier in het Designer Outlet te Roermond. Cox geldt dan ook als de geestelijk vader van het concept 'horeca in retail '.
Segafredo café
In 2001 startte Cox een fashion café in het Designer Outlet Dit concept sloeg echter niet aan en Cox moest op zoek naar iets anders. Hij kwam in contact met Segafredo. Roermond verwelkomt jaarlijks vele bezoekers uit Duitsland en België, landen waar het merk Segafredo reeds langer bekendheid geniet. De samenwerking met de Italiaanse koffiegigant verliep zo naar wens dat Cox nu in al zijn horecagelegenheden Segfredo schenkt.
De horecazaken van Cox & Co zijn alle gevestigd in een retailomgeving. Zij liften hierdoor mee op de aantrekkingskracht van de diverse winkels. Wij hoeven in die zin geen enkele moeite te doen om bezoekers te trekken. Maar dat betekent natuurlijk niet dat we achterover kunnen leunen. In tegendeel: we volgen de ontwikkelingen in de horeca, blijven ons ontwikkelen en proberen steeds weer nieuwe dingen uit. Ook werken we blijvend aan onze uitstraling en aantrekkingskracht. Eigenlijk zitten we in twee branches horeca en retail. De retail is voortdurend aan verandering onderhevig. Economische schommelingen zijn direct voelbaar en ook de ontwikkelingen in het online shopgedrag zijn van invloed op het aantal bezoekers.
Toekomst van de horeca
Ik zeg altijd maar zo: De gast maakt uit waar hij horeca aan doet. Vroeger was dat in een café of restaurant, tegenwoordig is er steeds meer branchevervaging. Ik denk dat er in de toekomst ook minder dorpskroegen zullen zijn en dat we met steeds meer nieuwe concepten worden geconfronteerd. De consument heeft steeds minder tijd. One stop shopping is in opkomst. Er zijn al zaken waarin en een kapper en een café zijn
gevestigd. Wil je als ondernemer mee blijven doen, dan zul je deze ontwikkeling nauw moeten volgen. En uiteraard erop inspelen.
Comments