Patisserie nieuws

Vakkampioen van Nederland

Rowen Juch, studente bakkerij & horeca bij het ID College Is onlangs in Amsterdam vakkampioen van Nederland geworden bij de nationale mbo-vakwedstrijden. De 18 jarige Rowen verbaasde met haar patisserie van hoog niveau. Naast bonbons en taartjes, maakte haar Chocolade- showstuk in het bijzonder indruk.

De studente was tot in de puntjes voorbereid op de deelname aan de vakwedstrijd. Haar vader had ze ingeschakeld voor de logistiek. Als een echte professional had Rowen van alle spullen een tweede exemplaar bij zich, ook van de zware keukenmixers. Voor 1 April hoort de jonge patissier of ze de Nederlandse eer mag verdedigen bij de Europese Skills in Zweden.

#Patisserie