Koffie recepten
- Henk Verweij
- Feb 20, 2016
- 2 min read
Irish Coffee Triffle
Als je jezelf verwent doe het dan goed! En geniet er dan extra van. Dat gaat je zeker
lukken met deze trifle, gebaseerd op de Irish koffie die je in veel restaurants kunt bestellen.
De cake drenk je in espresso-koffie/whiskey mengsel waardoor hij een heerlijke smaak krijgt. De romige vanille vla afgewisseld met slagroom, maken dit een decadent dessert. Ik zou dit wel elke dag kunnen eten,maar ga dat zeker niet doen. Dit is zo'n dessert, wat je bewaart voor een speciale gelegenheid. Bijvoorbeeld een romantisch uitje. Want de liefde van de man [of vrouw] gaat door de maag!
recept voor 2 personen
Ingredienten
2 theelepels Maizena
1,5 eetlepel suiker
snufje zout
vanille-extract
100 ml melk
2 plakjes cake
3 eetlepels espresso
1 eetlepel whiskey
100 ml slagroom
1 eetlepel poedersuiker
Bereiding
1.Voor de vanillepudding meng je 2 theelepels maizena, met 1.5 eetlepel suiker, snufje zout, het vanille-extract en 1 eetlepel melk tot een papje.
2. Verhit 85 ml melk op laag vuur en wanneer het kookt giet je, terwijl je roert, de melk bij het vanille papje.
3. Giet alles terug in de pan op laag vuur en blijf roeren. Kook tot het lichtjes indikt en zet het vuur uit. Laat de pudding afkoelen.
4. Leg de plakjes cake in een schaal en besprenkel met de koffie en whiskey.
5. Klop de slagroom met de poedersuiker stijf.
6. In elk glas leg je onderin een half plakje cake. Schep daarop 3 eetlepels vanille vla.
Daarna 2 eetlepels slagroom. De andere helft van de plak cake. Weer 3 eetlepels vanille vla en 2 eetlepels slagroom.
7. Bestrooi met wat cacao of garneer met mokka chocolade boontjes.
Bron: 4 pure by Andrea.nl
コメント