Chocolade recepten
- Henk Verweij
- Jan 14, 2016
- 1 min read
Choc. fondue a la Chalet Suisse
[ voor 4 personen ]
Ingredienten:
85 gr. Toblerone
85 gr. Toblerone puur
175 ml slagroom, verwarmd
2 el kirsch, brandy of cointreau
Bereidingswijze
Breek de Toblerone in stukjes. Laat voorzichtig au bain marie smelten.
Giet al roerend de room erbij. Meng de kirsch [ of brandy of cointreau ] erdoor.
Giet over in een kleine [ licht voorverwarmde ]
fonduepan of kleine vuurvaste schaal. Houd warm boven een waxinelichtje of andere milde warmtebron [warmhoud plaat].
Om te dopen kun je denken aan kleine merinques, mini bladerdeeggebak, cake
in dobbelsteentjes, plakken banaan en kiwi, partjes mandarijn,kleine aardbeien, lange vingers en marshmallows.
Comentários