Patisserie / Chocola
- Henk Verweij
- Dec 1, 2015
- 1 min read
Broodloos dieet onzin
De laatste jaren is er langzaam maar zeker taboe ontstaan op brood. Simpelweg omdat je er dik van zou worden. Hetzelfde geldt voor andere voedingsmiddelen met veel koolhydraten, zoals aardappelen en pasta. Het resultaat van deze trend is het enigszins enge GI-dieet, vooral populair onder vrouwen. Hierbij worden brood, aardappelen, pizza en pasta dus gemeden. En dat is zinloos, zo blijkt uit een artikel in het wetenschappelijke tijdschrift Cell.
Lees ook: Man (360 kilo) bestelt pizza tijdens dieetprogramma
"Het dieet is grotendeels gebaseerd op flauwekul, omdat iedereen anders op voedingsstoffen reageert", schrijft professor Tim Spector van King's College in Londen.
"De manier waarop je bepaalde voedingsstoffen verwerkt, heeft voornamelijk te maken met de bacteriën in je darmen. Bij de één zorgen die ervoor dat een tomaat de bloedsuikerspiegel door het dak laat gaan, terwijl een ander zonder problemen pizza en brood kan eten."
PURE CHOCOLADE
Volgens Spector kun je er als aspirant afvaller beter voor zorgen dat je darmflora op orde is. Dat doe je volgens hem door veel pure chocolade eten. Doe er je voordeel mee en vertel dit vooral aan je vriendinnen
bron: Spits
Comentarios