Koffie recepten

Gingerbread Latte

Een ultieme herfstkoffie ontdekt in New York: een gingerbread latte. Grote kans dat dit je nieuwe verslaving wordt! De smaken van kruidige peperkoek en kaneel gemengd met een sterke espresso, hierover heen gestoomde melk, bedekt met slagroom en een snufje gemalen nootmuskaat. Samen geeft het de perfecte herfst smaak. De heerlijke kruidige koffie is heel eenvoudig zelf te maken.

Benodigheden:

2 kopjes espresso.

250 ml opgeschuimde melk.

Voor de gingerbread siroop

500 ml water.

300 gram kristalssuiker:

2 t.l gemberpoeder.

1/2 t.l kaneelpoeder.

1/2 t.l vanille extract.

Voor de garnering:

Slagroom en nootmuskaat.

Bereidingswijze:

1. Neem een niet te kleine pan en mix het water, de suiker, het gemberpoeder, kaneelpoeder en vanille extract.

2.Breng het geheel aan de kook. Zodra het kookt, zet je het vuur lager en laat 15 minuten zonder deksel pruttelen.

3. Haal van het vuur, zodra de siroop is ingekookt. Zet apart met de deksel op de pan.

4. Maak een dubbele espresso.

5. Stoom de melk op [ dit gaat heel goed met de melkopschuimer}

6.Neem een grote mok [voorkeur 500 ml} doe hier de espresso in, voeg ongeveer 60 ml siroop toe in de opgestoomde melk.

7. Roer dit even door.

8.Garneer met een dot slagroom en een snufje nootmuskaat.

Geniet van je heerlijke Gingerbread Latte.

Geen zin om de siroop in te koken? Ze is ook te koop bij de koffiespeciaalzaken.

#Espresso #Koffierecepten #Espressobasics