Nieuws

WK Patisserie Jr.

WK PATISSERIE JUNIOREN OP BAKKERSVAK

Voor de eerste keer vindt dit kampioenschap plaats in Nederland. en vakbeurs BAKKERSVAK heeft de primeur voor dit prestigieuze event. Op 6 en 7 Maart 2016 wordt een gedeelte van het Eventron van Autotron Rosmalen omgetoverd tot een internationale wereld vol patisserie- inspiratie.

Aandacht voor het vakmanschap

Het WK geeft een unieke kans om het vakmanschap van de ambachtelijke bakkerij onder de aandacht te brengen. De maximaal 14 kandidaten onder de 25 jaar van over heel de wereld maken tijdens de beide wedstrijddagen een scala aan producten.

Uiteraard telt de beoordeling van de producten, maar er wordt ook gelet op de planning en hygiene.

Wie vertegenwoordigt Nederland?

Ieder land mag een of twee kandidaten afvaardigen De jonge talentvolle Lyotta Hillen en Robert Dekker zijn de gelukkigen die Nederland mogen gaan vertegenwoordigen. Beide jonge patissiers zijn net afgestudeerd en kijken er naar uit om hun kunsten te kunnen vertonen. Onder begeleiding van hun coach Jan Willem Jansen, voorzitter van het Nederlands Patisserie team, gaan zij de strijd aan met hun medekandidaten.

Kijk voor meer informatie op de website van Bakkersvak 2016

#Patisserie #Evenementen