Muffins

Rijst muffins

Nodig: 1 kop zelfrijzend bakmeel, 2. t.l. bakpoeder, 1 t.l. suiker, 1/2 t.l. zout, en 3/4 kop melk. 50 gram gesmolten boter, 1 groot ei, 1 kop koud gekookte witte rijst.​

Bereidingswijze:

Meng grondig de droge ingrediënten, zoals de bloem, bakpoeder, suiker en zout in een grote schaal. Klop het ei, de boter en melk in een kleinere schaal tot mengsel en voeg het bij de droge ingrediënten, roer het tot een beslag. Verdeel het beslag over de goed ingevette vormpjes.

Baktijd 15 minuten, tot ze licht goud gekleurd zijn, controleer of ze gaar zijn met een naald. Serveer ze heet. Goed voor 12 muffins.​Er zijn nog wel diverse andere muffins, zoals, de kaasmuffin en de sojamuffin,daarover informeren we u nog. Ook op de cupcakes komen wij binnenkort terug.

#Patisserie #Muffins #Patisserierecepten