Koude desserts

Italiaanse Panna Cotta

De Italiaanse koffie panna cotta.

Bereidingswijze Kook en roer de melk,room en suiker in een pannetje. Week de gelatineblaadjes in een kom water, knijp ze daarna uit en voeg ze toe aan de warme espresso (niet te heet). Voeg de espresso met de opgeloste gelatine al roerend toe aan het roommengsel. Verdeel over vier glazen of vormen en laat het 6 uur afkoelen in de koelkast. Versier het bij het opdienen met wat chocolade koffie- boontjes.

INGREDIËNTEN

4 personen

5 dl. room

1 dl. melk

4 gelatine blaadjes

75 gr. suiker

2 kopjes Espressokoffie

#Patisserie #Koudedesserts