Barista

"Barista" een beroep!

BARISTA ( Italiaans ), een naam die inmiddels alom in de wereld wordt gebezigd voor de beheerser van de juiste en meest perfecte wijze van koffie bereiden " ESPRESSO ".

Terwijl in ons taalgebied de Sommelier een cultuurstatus genoot, verdiende de Barista die van "grijze muis". Volkomen ongegrond overigens: er wordt in ons land immers veel meer koffie gedronken dan wijn!.

Koffie is na aardolie het meest verhandelde product in de wereld. Naar schatting zijn er meer dan 30 miljoen mensen bezig met de landbouw, de verwerking en handel van koffie. Vermenigvuldigd met de familiedichtheid zijn er dus 120 miljoen mensen afhankelijk van de handel in koffieboontjes, overigens komt daar nog bij de handel en wandel

De klassieke Barista is medewerker ( of chef ) in bars, restaurants of in een van de nieuwe coffeeshops of hij bereidt, verkoopt koffie in een van de gespecialiseerde koffie en theewinkels of heeft anderszins met de koffie of koffieprodukten van doen.. Baristi moeten beginnen hun kennis en passie over te brengen naar medewerkers personeel in de horeca en thuis.

Het branden en verhandelen voordat we overgaan tot het bereiden van ons hemelse product, de kop voor kop gezette " espresso " en zijn aanverwante creaties. Laten we ook de espressomachine-fabrieken niet vergeten. Koffie kan minstens zo spannend zijn als wijn, niet alleen omwille van de diversiteit van de landbouwproducten, maar ook door het feit dat de consument zelf, in tegenstelling tot wijn, bepaald hoe het eindproduct moet smaken en daarmee ook de bereidingswijze kiest.

Ook thuisbaristi kunnen hun steentje bijdragen. De espressocultuur en speciality koffie's dragen bij tot steeds meer groei van espressoliefhebbers. Espresso is geen trendy product maar een Lifestyle. Een smaakvolle en betere koffie zal het gebruik steeds meer doen toenemen en thuis de vriendenkring en in de horeca de klantenkring doen groeien.De voorwaarden om dit doel te bereiken: goed opgeleid personeel, kwaliteit koffie's en apparatuur door een meesterlijke Barista laten bedienen! Uiteraard deze genotjes direct serveren, dat zal de espresso tot zijn recht doen komen. Als u een keer op de vingers van zo'n Barista wilt kijken ! Doe dan eens een van de vele evenementen bezoeken.

Zie onze vermeldingen en data in onze evenementenlijst. (naast Nieuws). De deelnemers aan deze evenementen bewijzen dan graag dat koffie niet alleen maar koffie is........Als u beseft dat u ook de kwaliteit en presentatie wilt verhogen dan vindt u bij de workshops verspreid in ons land een hartelijk welkom. Ook kunt u zich wenden tot ons:info@espressocafe.nl​ .

#Espresso #Baristaworld